■スープが際だつスッキリ味
以前食べたラーメンをご紹介します。味七中野本店の特みそ（￥850）です。
ラーメン激戦区であるJR中野駅周辺。みそラーメンが有名なお店もあります。味七は、そんなお店の中の１つで、北口に２店舗あります。今回は、本店に行ってきました。
見た目は、味噌ラーメンなのにあっさりとした感じです。いわゆる”味噌ラーメン”と比べると、スープが透き通っています。
いただいてみると、印象通り口当たりが軽い。こってりと濃厚で、ポタージュスープのような喉ごしが味わえ、辛みがピリッと来るのもよいのですが、こういう風味も変わっていておいしいですね。味噌ダレの濃さとスープの割り具合が絶妙で、お味噌の味も、スープの風味も味わえました。同行者は薄口といっておりましたので、これは好みでしょう。
麺は玉子が多めなのか、黄色い縮れ麺。具では、玉子がおいしかったです。味がしっかりとついていて、黄身はトロトロの半熟なのです。他には、めかぶでしょうか？海草らしいものも入っていて、よいアクセントとなっています。特みそですと、具が盛りだくさんですね。
なお、味噌ラーメンは辛さが選べます。また、いくら丼などのご飯のメニューもありました。
★お店情報：中野区中野5-56-13、03-3389-3939、11:30?翌5:00、土日11:30?22:00、無休
コメント