■意外な組み合わせがドレッシングによって一体に
中野ブロードウェイの地下にあるスーパー、西友中野店でサラダを買いました。オクラと海草サラダ（￥228）です。
サラダといっても、自分で用意するときはどうしても定番になりがち。ですので、こういう機会に、なるべく奇抜なものを食べてみて、メニューの参考にすることにしています。今回は、食感にクセがあるオクラと、こちらも食感そして独特の香りがある海草類を１つにしたものを見かけて、試してみることにしました。
お店で見かけたときには、ワカメが目についたのですが、実際に食べるときになると、いろいろな種類の海草が入っていることに気がつきます。ドレッシングをかけて、いただいてみました。
オクラは想像以上に大振りです。ドレッシングがかかった海草は箸で持ち上げにくく、多彩な具をいっぺんに口に運ぶのが難しい。しかしほおばってみると、オクラへの火の入れ加減は絶妙で、さっくりとした食感が楽しめますし、海草の香りも押さえられています。寒天やこんにゃくを食べているかのようです。これら淡泊な具材を、ワサビが効いたドレッシングが見事に１つにしていました。ピリ辛で一体感を出しています。
意外な組み合わせもさることながら、ドレッシングがポイントのサラダでした。
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★お店情報：中野区中野5-52-15、03-3386-1141、10:00?23:00、無休
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