BOULANGERIE LA CLOCHETTE（ラクロシェット）のクランベリーベーグル

■香ばしくてモチモチ

先日いただいたパンをご紹介します。BOULANGERIE LA CLOCHETTE（ラ　クロシェット）のクランベリーベーグル（￥160）です。

パン屋さん、BOULANGERIE LA CLOCHETTE（ラ　クロシェット）では、既に行かれた方から焼きカレーパンやチョコパン、クリームパンやメロンパンなど多くをお勧めいただいています。今回はお店に行ったタイミングもあり、クランベリーベーグルを選びました。

ベーグルというとシンプルで素材の味を楽しむといった感がありますが、ラ・クロシェットのものは違います。薄く焼き色が付いていて、レーズンのように大きなクランベリーがポンポンと練りこまれているのです。

いただいてみると、食感が抜群。もちっとしすぎていたり、さくっとしていたりと好みもあるので加減が難しいのですが、弾力の後にぷちんと切れるような感じが絶妙です。表面の香ばしさと、ベリーのちょっぴりな酸っぱさがよいアクセントになっていて、ともすれば単調になりがちなベーグルに個性を与えています。

ベーグルがこれでしたら、他のパンも食べるのが楽しみです。

★お店情報：東京都中野区新井2-38-13フォーチュン中野101、03-3389-7450、8:30?19:00、定休・日、第3月曜

（2007/11/20：営業時間を修正しました）