■炭水化物×２
中野ブロードウェイ2Fのモダン焼きやさん、ひまわりでランチを食べました。かきそばめし（￥850）です。
そばめしは、一時マスメディアなどで話題になりました。焼きそばと焼きめしが一体となり、おソースで味付けを施しているB級グルメです。他のものをいただくつもりだったのですが、そういえばいただいたことがないなと思いつき、しかもメニューにカキの文字が躍っていたことから、注文してしまいました。
出されてきました。鉄板に載せられているためか、とてもアツアツ。添えてあったスプーンも熱せられています。
味は…これはまた、以前で感じたのと同じでとても複雑でした。ソースの味はかなり強く、口に入れたとたんスパイシーな感じがするのですが、後を引きません。不思議です。ダシで薄めてあるのか、ソースそのものの濃さなのかはわかりませんが、ご飯もお蕎麦もしっとりとしているのにもかかわらず、です。
細かく刻まれたキャベツなどの野菜も一体となり、ソースの風味をまとっている中、やはりカキは主張していました。口の中に磯の風味が広がります。しっとりそばめしの食感の中、ぷりぷりとその弾力で、味と食感のアクセントとなっていました。
それにしても、そばめし、中野ブロードウェイで食べられるとは思っていませんでした。他のエントリーと繰り返しになってしまいますが、中野ブロードウェイ、奥が深いです。
★お店情報：中野区中野5-52-15中野ブロードウェイ2Ｆ、03-3385-3620、11：30-15:30、15:00-21:00、無休
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