中野ラーメンストリートの中華料理屋さん、泰陽飯店でランチを食べました。レバニラです。画像にはありませんが、お新香と中華スープも付いてきます。
油通しで火が通されたと思われる具材は、どれもしゃっきり。しゃくしゃくとニラともやしが口の中で音を立てます。レバーはやや固めに火が通されていて、食べ応えがあります。下処理のためか、素材がよいのか、いい意味でクセがありません。
さっぱりとした塩味風味の味付けで、ご飯が進みます。
このお店は、B4位の大きさのメニューに、たくさんのおかずが載っています。制覇するには時間がかかるほどメニューが豊富でいろいろな料理が食べられるのです。
★お店情報：東京都中野区中野5-59-1、03-5318-3390、11:00-25:00、無休
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