佐藤精肉店のカツ丼弁当2016

久しぶりにお弁当を調達しました。佐藤精肉店のカツ丼弁当です。

佐藤精肉店は、薬師あいロードにあります。中野駅からは離れていますが、オリエントスパゲッティや有名なキャンディー屋さんのパパブブレなどがある通りです。お弁当も、佐藤精肉店のお弁当をいただくのも久しぶりです。

同じものを提供するのも技であるなら、時流に合わせて変えていくのもまた技です。2016年バージョンは、どちらかというとヒレかつという感じ。脂身が少なく、赤身がしっかりとしていて、やわらかさよりも適度な食べ応えを感じます。そしてカツが敷かれているタマネギのカットが、ちょっぴり大きい気がしました。

玉子、タマネギ、そしてとんかつと、さらにはダシも混ざり合って、甘さがたっているカツ丼です。箸で小さくカットしながら、カツ、タマネギ、玉子といっしょにご飯を口いっぱいにほおばりました。

★お店情報：中野区新井1-15-9、03-3386-3407、8：00-20：00、日・祝日休