中野区のラーメン

■甘い香りと風味エントリー横浜家系ラーメン二代目武道家のラーメンのコメント欄で教えていただいた、新しいラーメン屋さんが今日からオープンします。らーめんぶぅ中野店です。中野ラーメンストリートの真ん中の当たり。横浜家系ラーメン二代目武道家に続き...

■味も雰囲気もメニューも、納得の二代目オープン当日に、タイミング良く行くことが出来ました。もちろん伺うのは初めて。そこで、オーソドックスなラーメン（￥650）を注文しました。家系と呼ばれているラーメン屋さんでは、スープの濃さ、脂の量、麺の固...

■東京風にアレンジされた、九州ラーメンJR中野駅北口の、中野サンモールの中にオープンした九州らーめん 艶まるへ、先日行ってきました。もっともオーソドックスなラーメンであろう、艶まる（￥650）をいただきました。エントリー九州ラーメン艶まるが...

■名前は平凡、味は非凡。先日いただいた、平凡改めへいぼんの塩らーめんです。JR中野駅北口のアーケードを入り、すぐに右手に見えてくるたこ焼き屋さんとお総菜屋さんわしやの間の細い路地を抜けると、あります。中野がラーメン激戦区になるよりずっと前か...

■さっぱりだしと、はっきりお野菜と、すっきりトッピング以前いただいた、JRz中野駅北口にある喜神の塩ラーメン（￥780）です。つけ麺が主なメニューになった喜神にラーメンが帰ってきました。出されて、その彩りに目がいきました。油で炒められている...

■新しい風味の味噌ラーメン以前いただいた、西武新宿線野方駅北口の味噌麺処　花道の味噌ラーメン（ラーメン￥750、チャーシュートッピング￥300）です。お店に行くと、なんと！行列がありません。これはラッキーと思ったら、店主の方から整理券の確認...

■心なしか、太麺の方が辛みが強い？！中野ラーメンストリートの味噌ラーメン専門店、味噌一中野店で爆発（￥870）をいただきました。前回は細麺でしたので（関連：味噌一中野店の爆発）、今回は太麺をお願いすることにします。前に食べた時とは違って、店...

■お味噌と辛みで寒い日もあったか雨が降り、とても寒かった今日。中野ラーメンストリートの味噌一中野店で火吹き（￥820）を食べました。太麺をいただくことが多いので、今回は細麺にしてみました。もしもぬるかったらお店のミスなので作り直します-その...