（このお店は既に閉店しました。同名のお店が、JR中野駅北口にオープンしました）
■野菜のダシが効いている豚骨らーめん
昨日、ホットペッパーで存在を知ったラーメン店「らーめんぶぅ中野店」。昨晩会った方に早速食べに行って来ましたと報告を受け、遅れてなるものか（？）と本日、行って来ました。JR中野駅南口、改札を出てすぐ前にある信号を渡った先にある、不二家のビルのB1にあります。カウンターのみで、10席ほどの小さなお店でした。
最初の来店ということで、メニューの一番上にある、元祖ぶぅらーめん（￥590）を注文することにしました。もちろんホットペッパーのクーポンで、チャーシューと味玉のトッピングも追加し、麺のゆで加減は固めでお願いしました。
出てきたらーめんは、どんぶりの大きさが、他のラーメンに比べて一回り小さいという印象でした。そして、まず目を引いたのが具です。きざみ海苔とネギがたっぷり入っています。そして海藻らしきものの千切りも目立っています。スープは白濁していますが、豚骨の香りはあまり目立ちません。一口飲んでみると、香り同様、味も豚骨が突出しておらず、野菜の甘みが勝っています。コクがあるのにあっさりしている、不思議なスープです。
麺は、ゆで時間が短かったためか、細麺でも小麦粉の風味が生きています。しっとりとした歯触りです。具は、チャーシューが薄く、やや脂身が多いながらも、ちゃんと肉の食感があります。冷たかったのが残念で、スープに浸しておけばよかったですね。他のトッピングも、コリコリとした千切り、シャキシャキしたネギ、しっとりとしている海苔と、それぞれ違う味と食感を楽しめました。味玉は、味の染み込みが少なかったのが残念ですが、黄身はトロトロで好みに合っていました。それから、食べ進めている内に、わずかにユズの風味を感じました。ただ、入っているようには見えなかったので、気のせいかもしれません。勘違いでしたら、ご勘弁ください。
あっさりしていて、具で味に変化が出るので、食べやすい。替え玉の注文しすぎに要注意です。
★お店情報：中野区中野2-30-8立川ビルB1、03-3384-6755、11:30?23:30、無休、公式サイトはこちら。
★追加情報：ホームページで確認したところ、海藻の千切りではなく、行者ニンニクでした。また、お店によってはユズをいれているところもあるようです。勘違いでなさそうで、よかった…
（2009/05/25：一部追記、変更しました）
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