■ふっくらの皮もおいしい
以前おすそ分けで、中野の鍋横にある和菓子店「むさしの玉屋」の玉どら焼（￥157）をいただいたのでご紹介します。
大きさは普通ですが、厚みが違います。ハンバーガーのバンズの様に、真ん中が盛り上がっているのがはっきりと分かります。たっぷりとあんこが詰まっていそうな感じです。
いただくと、皮はふっくらとして、カステラのよう。匂いは香ばしいものの、食感はしっとりしていてぱさぱさではなく、これだけでもおいしいです。厚さを変えてあるのか、真ん中のあたりでは1cm近くありました。あんこは粒あんで甘さ控えめ。小豆の潰れ加減が絶妙で、皮の食感もあります。大きさも味も高級感あふれるどら焼きでした。
★お店情報：中野区本町4-30-14、03-3381-7012、9:00?19:30、不定休
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