ヨドバシアキバで麻辣刀削麺を食べました（ワークス）

今週、秋葉原に用があり、ヨドバシアキバ館でランチを食べました。以前も行って、モチモチの太麺がたまらなかった刀削麺を味わってきました。

前に食べたのは、ネギと煮込みチャーシュー載せ刀削麺。これがなかなか辛かったのです。そして、今回は意を決して辛さ★★★、メニューにある中でもっとも辛い（とお店が案内している）麻辣（マーラー）刀削麺（￥680）を注文しました。

出てきた麺は、スープが真っ赤でした。顔を近づけると、唐辛子とコショウ、そしてパクチーの複雑な香りが漂ってきて、鼻から辛みを感じさせます。いただくと…アレ？全然辛くない。むしろコショウの苦みが舌に伝わってきます。複雑な苦みと辛さのあるスープが、食を進めます。

調子に乗って、具として載っていた赤い唐辛子をかじったら、やってしまいました。辛い！残りを、口の周りをひりひりさせながら食べることになってしまいました。

唐辛子を食べる前では、想像より辛くなく、おいしくいただけた麻辣刀削麺。やはり、食べ物は自分で味わってみなければ、わからないものですね。