先日、麺や 遮那王の前を通ったところ、悲しいお知らせがされていました。閉店したとのことです。
店主の方なのか、お一人でお店を切り盛りしていました。スープをこしたり、軟骨をあぶってから出すなど、混んでいるときでもテキパキとラーメンを作っていたのを思い出します。またランチセット、杏仁豆腐も職場で好評でした。
中野ラーメンストリートから一本入ったところにあるというロケーションで、こだわりのラーメンを出していたのですが、事情により4月中にお店を閉められたとのこと。
スタッフの方、お疲れ様でした。
★関連エントリー：中野ラーメン・麺や 遮那王のつけめん
コメント