■香りもおいしい油そば
以前いただいたラーメンをご紹介します。喜膳の油そば（￥730）です。
西武新宿線鷺ノ宮駅北口には、注目のラーメン屋さんが何店かあります。喜膳もその１つ。ラーメンがおいしいのはもちろん、餃子も有名。さらには清潔な店内で女性も入りやすいとか。ずっと機会を伺っていたのですが、やっと食べに行くことが出来ました。
しょう油ラーメンを食べるつもりだったのですが、メニューを拝見すると油そばが載っています。げんの移転以来、あまり食べていません。そこで注文をすることにしました。
出てきて感じたのは、複雑でおいしそうな香り。チャーシューの香ばしい肉と醤油の香りが立っていて、食欲を刺激します。
いただいてみると、これはとても好みの油そばです。もちもちの麺は太め。そして醤油だれが効いています。脇役のメンマも風味豊か。食べ進めていくと、最初に感じた香りに加えて麺の小麦粉、ネギ、メンマの匂いが混ざり合って、嗅覚からも油そばを満喫出来るのです。たまたまなのかわかりませんが、タレも多めに入っていて、最後まで風味を十分に味わうことが出来ました。
一緒に出されたスープも相性が抜群。ほどよい酸味が甘辛い油そばの味を中和して、麺をさっぱりといただけました。
★関連エントリー：らーめん一兆の坦々麺（中野区のラーメン）
★お店情報：東京都中野区鷺宮4-34-8、03-3339-3616、11:30?21:00、無休
（2022/02/14：更新しました）
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