■熱気の中に漂う、潮の香りと風味
先日パエリアが食べたくなり、中野ラーメンストリートにあるスペイン＆イタリアレストランのラ コロナへ行きました。
のりりんカフェさまが「ベーコンと4種のキノコのパエリア – ラ・コロナ」で書かれているとおり、その日によって具が違う、いろいろなパエリアがいただけるようです。今日は、海鮮とタマゴ＆生ハムの２種がメニューに載っていました。迷ったのですがパエリアといえば定番！と魚介のパエリア（￥1000）を注文。なお、サラダとひとくちデザート、ドリンクが付いてきます。
「熱いのでご注意下さい」と店員さんが声をかけてくれながら、パエリアが出てきました。！。想像より、やや小さめ。一人前のランチだからなのでしょうか。お皿で言うと中皿、といった感じのお鍋です。さらにパエリア独特の平べったい盛りつけが、正直に申し上げてコストパフォーマンスを刺激します。
しかし、いただいてみると気にならなくなりました。好みからはやや柔らかめですが、それでもアルデンテ風で食感が楽しいお米。海鮮はどれも火の通り加減が絶妙で、お米と同様食感が立っています。プリッと口の中ではじけるのです。下ごしらえのためか、特に貝類にありがちな磯の臭みが見事に風味に変えられていて、熱々のお米の中に旨味を感じます。
絞ってかけたレモンの酸味が効いていて、後味も爽やか。ボリュームがあるのに、舌にもお腹にも軽いのです。
出来たてで熱かったのですが、次々に口に運んでしまいました。実際に食べてみると、量も満足しました。
前回来た時も感じましたが、お料理や店内のインテリアはもちろん、接客も気持ちがいいお店です。お子さんを連れているママさんたちには、重ねて器が熱いことを注意したり。会計時にお客さんと一言二言と言葉を交わしたり。常連でなくとも温かく迎えてくれる雰囲気が、スタッフから伝わってきます。
そしてLa Corona（ラ コロナ）の極カレーでは、コメント欄でパスタもおいしいと教えていただいています。また味と雰囲気を味わいに、近いうちに機会を見つけていきたいお店です。
★関連エントリー：La Corona（ラ コロナ）の極カレー
★お店情報：中野区中野5-57-5マルヤビル2F、03-3228-2662、11:30?24:30。店内の写真を見ることが出来る、Yahoo!グルメのLa Coronaのページ
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