■レンコンのサクサク感
以前いただいた、南欧食堂 デルソルの週替わりオススメパスタ、エビとレンコンとベーコンのオリーブオイル・グラナーチーズがけ（サラダ、ドリンク付き￥890）です。
出されたメニューは、一瞬見るとクリームパスタのよう。メニューの名前から受けた、オリーブオイルがかかっているような印象とは違います。何より、具が大振りです。エビ、ベーコン、そしてレンコンがどんどんと混ざっています。
食べてみると、素材が並べられた長?い料理名を実感します。独特な風味があるオリーブオイルとチーズですが、意外と合います。そして具が大きいので、フォークで刺してパスタと一緒にいただくことが出来ました。エビ＆ベーコン＆レンコンのトリプルトッピングはさすがに難しかったですけれど。
やっぱりレンコンに興味が行きました。さくっとした食感は、パスタではあまり感じられない新鮮なもの。淡泊な味が、チーズを引き立てていました。
★お店情報：中野区中野5-63-5五十番ビル2F、03-3228-7710、ランチ11:00?15:00、ディナー17:30?22:50、無休
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