ラコロナの本日のランチパスタ、特製辛口ミートソース

■さらりと食べられる、軽いミートソーススパゲッティ

今日、2008年7月8日は、実はLa Corona祭りの最終日でした。このお祭りは、なんとランチのメニューがオール￥500という、とても嬉しい内容。そこで出かけて、特製辛口ミートソース（通常￥850）をいただいてきました。

パスタをいただくのは、しらすとキャベツのアンチョビ風味に続いて二つ目。その時にも感じたのですが、ラ・コロナのパスタは大盛りですね。パエリアはちょっぴり少ないかな（でも、全ていただくとお腹がいっぱいになりますが）、という印象を持ちましたが、スパゲティは多い気がします。

今日のランチパスタは、ゆで加減がとても好み。やや強めのアルデンテで芯が太く、さっくりした歯ごたえがいいですね。ミートソースは、ボール状の挽肉がごろんと入っていて、素朴な肉の風味がパスタに絡みます。辛口、ということでしたがあまり辛さは感じません。

食感もソースも軽く、最初の印象はどこへやら、ぺろりといただいてしまいました。