最近よく利用させていただいている、中野ブロードウェイ2Fのお蕎麦屋さん、とくや。お店の壁で、とくやならではのこだわりをアピールしていました。
「三たて」という表現で、絶妙に言い表しています。
一緒に、つゆのこだわりも紹介していますね。三種類の節をブレンドして使っているんですね。
次回使える割引クーポンももらえるなど、こだわりだけでなく、サービスもしているお店です。
★関連エントリー：そば工房とくやのかつ丼・そばセット
★お店情報：中野区中野5-52-15ブロードウェイ2F、03-5380-4346、11:30?20:30
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