■スープの中に確かな辛み
先日いただいた、味七青のれんの辛子みそラーメン 激辛（￥800）です。通常のラーメンの３倍の辛さ。３倍。注文をする時に、店員さんに「辛いですよ」と念を押されました。前回、この１つ前の段階の味七 青のれんの辛子みそラーメン 大辛を完食しているので、チャレンジしてみたのです。
前回の時よりも、スープを覆っている辛み成分が増えています…。五分の四ほど、赤い膜に覆われています。
食べ始めこそピリ辛でしたが、だんだんと辛みが体内に蓄積していったのか、次第にうっすらと涙が出てきて、鼻も少し、汗もじんわりとかいてきました。辛いもの好きであれば、まずはこの入門編から順々に辛くしていきたいですね。味が付いていない、淡白なままのゆで卵が半分トッピングされているのが幸いでした。すこしずつかじって、辛さをリセットしながら食べ進めることが出来ました。
なお、辛子みそラーメンの辛さ指定は、食券で辛子みそラーメンを買って、注文時に店員さんに辛さの段階をお伝えするシステム。辛さによって料金が変わらないのはありがたいです。
同じく味噌ラーメンながら激辛の麺を出す味噌一のスープに比べて、味七はサラリとしていて、そのためか辛みがのど元に残らず、多少は食べやすいと感じます。辛い味噌ラーメンに挑戦してみたい。でもあまり辛いものは…という時は、味七が選択肢となると思います。
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★お店情報：東京都中野区中野5-63-6、03-3389-9393、11:00?スープ終了まで、無休
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