先日いただいた、中野サンモールアーケードにある、かつのわさび醤油海鮮カツ丼（￥619）です。新しいメニューだそうです。
袋を開けてみると、丸いパッケージに入った、たっぷりのタレとわさびが2つはいっていました。タレは醤油ベースのものだそう。かけて、わさびをちょっぴりかけていただきました。
かつや中野サンモール店のわさび醤油海鮮カツ丼
まずはマグロのフライです。切り口を見ると、確かにお魚の切り身然としていますが、味は不思議でした。やや磯の香りがするものの、適度の脂が載ったやわらかい鶏のささみの様です。じゅわっとうま味がしみ出してくるので、食べ応えもあります。
エビはパッケージと同じくらいの長さのものが2本入っています。2本というのはお得感があった様で、周りから「2つ入っているんだ！」との声が上がっていました。
イカは下ごしらえが丁寧なのか、身がしっとりとしていて、食べやすい。さくっとかみ切ることが出来る柔からさです。
具はどれも、とんかつと比べるとやや厚い衣でパン粉が立っていて、見た目にもボリュームがあります。そのパン粉と衣が、後から振りかけた醤油だれをしっかりと吸い込んで、味付けを完成させています。
さっぱりなフライのお丼です。
★関連エントリー：かつや中野サンモール店のカツカレー（中野区のカレー）
★お店情報：中野区中野5-67-9、03-5913-2739、10:30?深夜2:00、定休は正月のみ、 ホームページはこちら。
コメント