先日、久しぶりの味噌一で、ピリ辛をいただきました。麺は太さが選べますが、太麺を指定しました。カンパもして、火吹きメンマと味付け玉子も用意して、ラーメンを待ちます。
程なく出てきました。店内のポップでも宣言をしている通り、ぬるいなんてとんでもない。アツアツのラーメンを出すことを信条としている味噌一の一杯に辛さが加わるので、余計に刺激を感じます。
とはいえピリ辛ですと、スープの中のごまの風味が隠れないで出てきますね。他にも具であるコーン、茹でられたタマネギなどが甘さを加えてくれました。
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★お店情報：中野区中野5-54-3、03-3228-7222、11:00-深夜5:00、無休。味噌一のホームページ
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