中野の逸品グランプリグランプリ受賞の一皿
以前、ショットバー イリュージョン （Shot Bar ILLUSIONS）を訪問しました。JR中野駅南口で、線路沿いにある通りの地下にある静かなショットバー。実はこのお店、中野のグルメコンテストである中野の逸品グランプリで、見事一位のグランプリを受賞したナポリタンを始めとして、お料理もおいしいショットバーなのです。
チーズや、生のハイネケン、何皿かのお料理をいただいた後、 噂のナポリタンをお願いしました。
写真に関してはご容赦ください。画像は２人分です。
お皿に見えるのはパスタ、トマトソース、そしてベーコンなどでシンプルなパスタですね。いただいてみると、とっても好みです。もっちりとした食感のパスタは食べ応えが抜群で、濃厚なソースをよく絡ませます。ソースはトマトソースで、甘酸っぱさの中にベーコンの風味が付いていて、他にもうまみを感じます。隠し味が何なのかはわかりませんが、パスタとふわっカリッとしたベーコンの違った食感と、トマトと秘密な何かの味が印象的なパスタです。
後からお店のホームページを拝見したところ、独自のケチャップソースを使っているとのことですが、ケチャップにありがちなややとんがったスパイシーさはなく、全体的に丸い優しい味でした。これは意外でした。勘違いは、おいしいお酒の仕業かもしれませんけれども。
いただくと、目の当たりにするのは確かにイリュージョン。何これ？どうして！どうやったらこんな味？！と不思議さと驚きが交差しました。
★お店情報：東京都中野区中野2-12-11 飯尾ビルB1F、03-3384-7598、18:00-翌4:00（日曜-翌2:00）、無休
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