西武新宿線沼袋駅のずっと北にある、豚骨ラーメン店の無鉄砲で豚骨味玉ラーメン（￥850）をいただきました。前回は遠慮した、ネギのトッピングもお願いしました。
濃厚スープは相変わらず。たぷたぷでいろいろなエキスが溶け出している感じがします。
麺をお丼から引き出すと、スープとネギをまとって、いろいろな味が口に広がります。ネギがスープの濃さを緩和するでもなく、後押しするでもなく、麺の小麦の風味とスープの豚骨のコクと甘さ、そしてネギの香ばしさと辛さが口の中で広がる、ワイルドな風味です。それぞれの味が一体となるのではなく、けんかしながら主張するのですね。
そんな主張が強いラーメンなのですが、するすると食べられるのが不思議です。店頭、店内、そしてお丼から香ってくる香りの印象からは、また違ったラーメンなのです。
トッピングした味玉も、新しい味として主張しました。いろいろな味が一緒くたに楽しめる、にぎやかなラーメンです。
★お店情報：東京都中野区江古田4-5-1、03-5380-6886、11:00-15:00、18:00-23:00（麺・スープがなくなり次第終了）、定休・月
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