ボンジュールボンで、珈琲あんパンを買ってみました。今まで気がつかなかった菓子パンです。
画像は正面から見たものですが、全体的に変な形をしています。ロシア料理の壺焼きな感じです。円筒形の本体に、傘が載せられている、といった風。
珈琲あんぱん
そして、見た目と形からの想像よりも、ふんわりとした食感です。
ふかふかのパンをかじると、コーヒーの香りと苦みがします。そしてすぐに、苦みはクリームの甘さによって消されていきます。砂糖を入れた珈琲を一口飲んだときの、あの感覚と同じです。苦みと甘みが追いかけっこをしています。
コーヒーではなく、珈琲という名前にしたところに、お店のこだわりを感じました。
★お店情報：中野区中野5-59-8、03-5345-6260。天然酵母のパンボンジュールボンのホームページ
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