中野駅北口のベトナム料理屋さん、ビアホイチョップがお店の前に看板を出していました。シーズンごとに何度か見かける、期間限定メニューのお知らせです。
2017年冬の限定メニューは、煮込みフォーでした。
BIA HOI CHOP、2017年冬の期間限定製麺
煮込み？と思って看板の説明文を読んだらなるほど。
ベトナムで煮込み料理、熱くて仕方が無いのではと思っていたら、今回のメニューはベトナムのものではなく、日本のうどんにインスパイアされたお店オリジナルのようです。
★お店情報：東京都中野区中野5-53-1 栗原ビル 1F、050-5590-0614、11:30-15:00（L.O 14:30）、17:30-23:30（L.O.23：00）、定休なし
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