JR中野駅北口エリアは、色々な国の様々な料理がランチで食べられます。この時にいただいたのは、ベトナム料理店のフォーです。ビア ホイ チョップ（BIA HOI CHOP）で、牛すじとトマトのフォーを食べました。
牛すじとトマトのフォー
牛すじとあるので、メニュー名を文字だけで見ると濃い味付けなのかな？と思いきや、出てきたものは澄んだスープにトマトの赤とパクチーの緑が映えるものでした。塩味がベースとなっていると思われる、優しい味で、じんわりとうまさが身体に染みていきます。
フォー
フォーはこんな感じ。中華麺やうどんとは違った、食感やのど越しです。
お店の人に怒られるかもしれませんが、ベトナム風スープ入りサラダうどんといった感じでしょうか。お野菜もたっぷりで、優しい味わいで、牛すじはというと、こちらもさっぱりしています。麺類を食べている罪悪感がないメニューです。
テーブルの上には調味料が並んでいます。名前は存じ上げないですが、すっぱ辛い、独特な赤い調味料などもありますが、そのままおいしくいただきました。
画像は撮りませんでしたが、店内は愉快なベトナムを思わせるイラストが描いてあります。テーブルとイスは、プラスティック製で、いい意味でチープ感があります。どこか異国情緒があるのです。
料理のおいしさとお店のよい雰囲気で、店内はいつも混んでいます。女性のお客さまが多いお店です。
★お店情報：東京都中野区中野5-53-1 栗原ビル 1F、050-5590-0614、11:30-14:30、17:30-23:00（土・日・祝は間のお休み時間なし）、無休
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