とうとうオープンした、中野駅南口の高層ビル「ナカノサウステラ」にあるパスタキッチン。とある日のランチタイムに見に行きました。
見に行った、というのは当然行列をしていて、ある程度待ち時間が取れないとお店に入れないだろうなと思ったからです。最初からいただくのはあきらめていました。
お店の前に着くと、案の定、待っている方が大勢いらっしゃいました。
入り口横の用紙に名前と人数を書いて、呼ばれるのを待つシステムのようですね。以前のように、並べられた椅子に順番に座っていてという方式でないためか、列が出来ているのではなく、何となくふわっと人が集まっているという感じ。
開店したばかりで、お店の方も、お客さまも、勝手がよくわからないのでしょう。いずれローカルルールが定まってくるのでしょうね。そして待っているお客さまが途切れることはないでしょう。
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